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携手拉起最严密联防联控网络

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:黄淑惠   来源:红脉组合  查看:  评论:0
内容摘要:因此,手机科技网站运用不同颜色搭配,不仅在视觉给人造成冲击力,还让网站更加具有科技感。

因此,手机科技网站运用不同颜色搭配 ,不仅在视觉给人造成冲击力 ,还让网站更加具有科技感。

但餐饮众筹则不同,需要长期、持续的经营,而餐饮的回本期是不确定的,少则一年,多则两三年,甚至多年回不了本,再甚至赔本,都有可能。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人,吸引的股东们也非餐饮人,他们认为餐饮门槛低,容易做,但由一群非专业人做餐饮,成功几率事实证明不高。

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水货现象简直是一场毁三观运动,很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店,获利近一个亿的收益的辉煌,这成绩 ,让业界咋舌!然而在近期,水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。就像鲁迅先生说过的:第一个吃螃蟹的人是勇士,第一个吃蜘蛛的人也是勇士 ,只不过他们证明蜘蛛并不好吃。模式简单,易于复制而水货这种无餐具模式出现后 ,也引起了很多餐饮品牌的兴趣,先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅,无疑让水货餐厅受到不少冲击。

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号称500万元买秘方,在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐饮老板不断推陈出新,试图用营销抓住眼球。资金断链、债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。

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客单价略高 ,菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间,这个价位其实属于中档餐饮的价格了,但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色 ,这就导致消费者期望过高,与实际体验形成落差。

这几个事例,似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。餐饮众筹失败的原因在于:餐饮众筹周期长,需要长期持续经营和实物众筹完全不同,实物众筹最后的结果是,给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包 ,只要拿到产品,众筹就算结束。

但是导致了消费者心理期望过高,部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距,这也就使得消费者二次进店消费率不高。客单价略高,菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间,这个价位其实属于中档餐饮的价格了,但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色,这就导致消费者期望过高,与实际体验形成落差。

有了这样的思路 ,水货的其他做法,比如在餐厅表演节目,掷骰子选菜等等,本质上都一样:要让90后玩起来,动起来,跳起来。这种矛盾,就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。

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